इलेक्ट्रिक कमर्शियल डीप ऑयल फ्रायर इमर्शन ट्यूबलर हीटर एलिमेंट

तेल डीप फ्रायर हीटिंग एलिमेंट का मुख्य कार्य तेल पैन के लिए एक स्थिर ताप स्रोत प्रदान करना है, जिससे यह सुनिश्चित होता है कि तेल का तापमान समान रूप से बढ़ सके और एक उचित सीमा के भीतर बना रहे। इस प्रक्रिया के लिए अत्यधिक सटीक तापमान नियंत्रण तकनीक की आवश्यकता होती है ताकि तेल की गुणवत्ता में गिरावट या अत्यधिक उच्च तापमान के कारण भोजन के जलने से बचा जा सके, और तलने की बुनियादी आवश्यकताओं को पूरा करने के लिए बहुत कम तापमान से भी बचा जा सके। उदाहरण के लिए, उच्च तापमान की स्थिति में, यदि तेल का तापमान लगातार उसके धूम्र बिंदु से अधिक हो जाता है, तो इससे न केवल खाना पकाने से निकलने वाला धुआँ निकलेगा, बल्कि तेल में रासायनिक परिवर्तन भी हो सकते हैं, जिससे हानिकारक पदार्थ उत्पन्न हो सकते हैं और स्वास्थ्य पर असर पड़ सकता है। कम तापमान की स्थिति में, तले हुए खाद्य पदार्थ बहुत अधिक तेल सोख सकते हैं, जिसके परिणामस्वरूप उनका स्वाद चिकना और पर्याप्त कुरकुरा नहीं होता है।