किण्वन होम ब्रूइंग हीटर बेल्ट

जब मौसम ठंडा हो जाता है तो बीयर पीना कुछ समस्याएँ पैदा कर सकता है, यह इस बात पर निर्भर करता है कि आप कहाँ रहते हैं। जैसे-जैसे मौसम ठंडा होता जाता है, हमें यह सुनिश्चित करना होता है कि बियर को किण्वित करने वाले यीस्ट का तापमान अच्छा बना रहे। आदर्श रूप से, हम किण्वन तापमान को हमारे द्वारा उपयोग किए जाने वाले खमीर उपभेदों के लिए इष्टतम तापमान सीमा के जितना संभव हो सके नियंत्रित करना चाहते हैं। किण्वक हीटिंग उपकरण का उपयोग करना, जैसे किहोम ब्रूइंग हीटर बेल्ट or होम ब्रूइंग हीटर पैड, किण्वक में एक सुसंगत तापमान को बाहर निकालना आसान बनाता है, भले ही परिवेश का तापमान गिरना शुरू हो जाए।

माल्टोयीस्ट की अधिकांश किस्मों को किस्म के आधार पर लगभग 18°C ​​- 23°C की तापमान सीमा की आवश्यकता होती है। जैसे उपकरणहोम ब्रू हीटर बेल्टऔरब्रूइंग हीटिंग मैटकिण्वक को गर्म रखने के लिए पर्याप्त गर्मी प्रदान करें, लेकिन इतनी नहीं कि किण्वक अधिक गर्म हो जाए और खमीर को नुकसान न पहुंचे।

ब्रूइंग किण्वन हीटरयह आपके किण्वक तापमान को बहुत कम रखने का सबसे किफायती तरीका है। पूरे कमरे को गर्म करने के बजाय, आप सीधे किण्वित बियर या वाइन को गर्म करें। दोनों उपकरण बहुत कम ऊर्जा की खपत करते हैं और किण्वन बैरल या कांच की बोतलों और मिनी बोतलों के लिए उपयुक्त हैं (हालांकि मैं ठंडे कांच के सीधे हीटिंग के साथ सावधानी बरतने की सलाह देता हूं)।