किण्वन होम ब्रूइंग हीटर बेल्ट

मौसम ठंडा होने पर बीयर बनाना कुछ समस्याएँ पैदा कर सकता है, यह इस बात पर निर्भर करता है कि आप कहाँ रहते हैं। जैसे-जैसे मौसम ठंडा होता जाता है, हमें यह सुनिश्चित करना होता है कि बीयर को किण्वित करने वाले यीस्ट का तापमान अच्छा बना रहे। आदर्श रूप से, हम किण्वन तापमान को हमारे द्वारा उपयोग किए जाने वाले यीस्ट स्ट्रेन के लिए इष्टतम तापमान सीमा के जितना संभव हो सके उतना करीब नियंत्रित करना चाहते हैं। किण्वक हीटिंग डिवाइस का उपयोग करना, जैसे किघर में शराब बनाने का हीटर बेल्ट or घर में शराब बनाने का हीटर पैडइससे किण्वक में एक समान तापमान बनाए रखना आसान हो जाता है, भले ही परिवेश का तापमान गिरने लगे।

माल्टोयीस्ट के अधिकांश प्रकारों को 18°C ​​- 23°C के तापमान की आवश्यकता होती है, जो कि प्रकार पर निर्भर करता है।होम ब्रू हीटर बेल्टऔरशराब बनाने की हीटिंग चटाईकिण्वक को गर्म रखने के लिए पर्याप्त ऊष्मा प्रदान करें, लेकिन इतनी भी नहीं कि किण्वक अत्यधिक गर्म हो जाए और खमीर को नुकसान पहुंचा दे।

ब्रूइंग किण्वन हीटरअपने किण्वक के तापमान को बहुत कम रखने का सबसे किफ़ायती तरीका है। पूरे कमरे को गर्म करने के बजाय, आप सीधे किण्वित बियर या वाइन को गर्म करते हैं। दोनों उपकरण बहुत कम ऊर्जा की खपत करते हैं और किण्वन बैरल या कांच की बोतलों और छोटी बोतलों के लिए उपयुक्त हैं (हालांकि मैं ठंडे कांच को सीधे गर्म करने के मामले में सावधानी बरतने की दृढ़ता से सलाह देता हूं)।