एक ओवन एक आवश्यक रसोई उपकरण है जिसका उपयोग बेकिंग, बेकिंग, ग्रिलिंग और अन्य खाना पकाने के उद्देश्यों के लिए किया जाता है। यह 19 वीं शताब्दी की शुरुआत में अपने आविष्कार के बाद से एक लंबा सफर तय कर चुका है और अब इसमें कई उन्नत विशेषताएं हैं जैसे संवहन खाना पकाने, स्व-सफाई मोड और टच कंट्रोल। एक ओवन के सबसे महत्वपूर्ण घटकों में से एक इसकी हीटिंग सिस्टम है, जिसमें एक या एक से अधिक इलेक्ट्रिक हीटिंग ट्यूब होते हैं।
एक पारंपरिक ओवन में, इलेक्ट्रिक ट्यूबलर हीटर आमतौर पर ओवन कक्ष के नीचे स्थित होता है। यह हीटिंग ट्यूब धातु से बना है और एक विद्युत प्रवाह से गुजरने पर गर्मी उत्पन्न करता है। फिर गर्मी को चालन द्वारा पकाया जा रहा भोजन में स्थानांतरित कर दिया जाता है। गैस स्टोव थोड़ा अलग तरीके से काम करते हैं। इलेक्ट्रिक हीटिंग तत्वों के बजाय, उनके अंदर हवा को गर्म करने के लिए ओवन के तल पर एक गैस बर्नर होता है। गर्म हवा को तब भोजन के चारों ओर परिचालित किया जाता है ताकि इसे समान रूप से पकाया जा सके।
नीचे ट्यूबलर हीटिंग तत्व के अलावा, कुछ ओवन में ओवन के शीर्ष पर एक दूसरा हीटिंग तत्व होता है। इसे ग्रिल्ड तत्व कहा जाता है और इसका उपयोग उन खाद्य पदार्थों को पकाने के लिए किया जाता है जिन्हें उच्च तापमान पर सीधे गर्मी की आवश्यकता होती है, जैसे कि स्टेक या चिकन स्तन। निचले तत्व की तरह, बेकिंग तत्व धातु से बना होता है और जब एक विद्युत प्रवाह इसके माध्यम से गुजरता है तो गर्मी उत्पन्न करता है। कुछ ओवन में एक तीसरी इलेक्ट्रिक हीटिंग ट्यूब भी होती है, जिसे बेकिंग या बेकिंग तत्व कहा जाता है। यह ओवन के पीछे स्थित है और इसका उपयोग नीचे के तत्व के साथ संयोजन में किया जाता है ताकि बेकिंग और बेकिंग के लिए अधिक गर्मी प्रदान की जा सके।
संवहन ओवन थोड़ा अधिक जटिल हैं। उनके पास ओवन के पीछे एक प्रशंसक है जो गर्म हवा में घूमता है, जो भोजन को अधिक समान रूप से और तेजी से पकाने की अनुमति देता है। ऐसा करने के लिए, ओवन में प्रशंसक के पास एक तीसरा हीटिंग तत्व है। यह तत्व हवा को गर्म करता है क्योंकि यह घूमता है, जो पूरे ओवन में गर्मी को समान रूप से वितरित करने में मदद करता है।
तो, ओवन में कितने हीटिंग तत्व हैं? उत्तर है, यह ओवन के प्रकार पर निर्भर करता है। पारंपरिक ओवन में आमतौर पर एक या दो हीटिंग तत्व होते हैं, जबकि गैस ओवन में केवल एक बर्नर होता है। दूसरी ओर, संवहन ओवन में तीन या अधिक हीटिंग तत्व होते हैं। हालांकि, कुछ ओवन को दोहरे ईंधन प्रणालियों के साथ डिज़ाइन किया गया है जो गैस और इलेक्ट्रिक हीटिंग तत्वों के लाभों को जोड़ते हैं।
कोई फर्क नहीं पड़ता कि आपके ओवन में कितने हीटिंग तत्व हैं, यह सुनिश्चित करने के लिए उन्हें साफ रखना महत्वपूर्ण है और यह सुनिश्चित करने के लिए कि आपका ओवन कुशलता से चल रहा है। समय के साथ, हीटिंग तत्व क्षतिग्रस्त हो सकता है या टूट सकता है, जिसके परिणामस्वरूप असमान खाना पकाने या यहां तक कि कोई हीटिंग नहीं हो सकता है। यदि आपको अपने हीटिंग तत्व के साथ कोई समस्या है, तो इसे पेशेवर रूप से मरम्मत या प्रतिस्थापित करना सबसे अच्छा है।
संक्षेप में, हीटिंग तत्व किसी भी ओवन का एक महत्वपूर्ण हिस्सा है, और हीटिंग तत्वों की संख्या ओवन के प्रकार पर निर्भर करती है। यह समझकर कि ये तत्व कैसे काम करते हैं और उन्हें अच्छी स्थिति में रखते हैं, आप अपने उपकरण के जीवन को बढ़ाते हुए आसानी से स्वादिष्ट भोजन पका सकते हैं। उपकरण।
पोस्ट टाइम: जनवरी -25-2024