घरेलू अंतर्निहित ओवन में शायद ही कभी ऊपरी और निचले ओवन हीटिंग तत्व स्वतंत्र तापमान नियंत्रण क्यों होता है?

ऊपरी और निचले ट्यूबों का स्वतंत्र तापमान नियंत्रण घर में अंतर्निहित ओवन की एक आवश्यक विशेषता नहीं है।

इस बात पर ध्यान केंद्रित करने के बजाय कि चयनित ओवन स्वतंत्र रूप से ऊपरी और निचले ट्यूबों के तापमान को नियंत्रित कर सकता है, यह संख्या और आकार को देखना बेहतर हैओवन की हीटिंग ट्यूब। सैद्धांतिक रूप से, अधिकओवन हीटिंग तत्वसमान रूप से वितरित किए जाते हैं, ओवन में गर्मी का क्षेत्र उतना ही समान होगा, जो भोजन के बेकिंग के लिए अधिक अनुकूल है, और कोई असमान रंग नहीं होगा।

के वितरण के अलावाओवन हीटिंग ट्यूब, यह विचार करना भी आवश्यक है कि क्या ओवन का तापमान नियंत्रण सटीक है। यदि तापमान नियंत्रण सटीक, उच्च और निम्न नहीं है, और पालन करने के लिए कोई कानून नहीं है, तो भले ही अधिक होंओवन हीटिंग ट्यूब, ऐसा ओवन एक सही तैयार उत्पाद नहीं बना सकता है।

बिल्ट-इन ओवन मैंने इस्तेमाल नहीं किया है, नहीं कहा। साधारण ओवन केवल ऊपरी और निचले आग पर समान तापमान हो सकता है। ऊपरी और निचले ओवन हीटिंग ट्यूब के स्वतंत्र तापमान नियंत्रण का मतलब है कि विभिन्न तापमान को ऊपरी और निचले ट्यूबों पर सेट किया जा सकता है, और विभिन्न बेकिंग विधियों को पूरा करने के लिए ऊपरी और निचले हीटिंग तापमान को लचीले ढंग से समझा जा सकता है।

तरक़ीब एक:उच्च आग उच्च आग कम मोटी पर पतली या टेबल पर भोजन के लिए उपयुक्त है

मोड 2:पारंपरिक पके हुए भोजन के लिए उपयुक्त एक ही तापमान पर गर्म करें और गर्म करें

मोड 3:शीर्ष आग कम आग पतली शीर्ष मोटी तल या नीचे के रंग के भोजन के लिए उपयुक्त है

अलग -अलग पावर ओवन तापमान ज़ोन सेटिंग्स भी अलग -अलग हैं, कुछ छोटे ओवन में कोई तापमान ज़ोन विनियमन नहीं है, यह उत्पाद केवल सबसे सरल बेकिंग विधि के लिए उपयुक्त है, और अधिक पेशेवर ओवन को यह सुनिश्चित करने की आवश्यकता है कि इसे 200 ~ 250 ° C के तापमान क्षेत्र में स्वतंत्र रूप से समायोजित किया जा सकता है, विभिन्न खाना पकाने वाले वातावरणों के अनुकूल होने के लिए।

स्वतंत्र तापमान नियंत्रण के साथ ओवन को सूत्र के अनुसार सेट किया गया है, अगर ऊपरी और निचले आग का कोई स्वतंत्र तापमान नियंत्रण नहीं है, तो सूत्र की ऊपरी और निचले आग की कुल संख्या को 2 से विभाजित किया जाता है, जैसे कि टोस्ट को आग पर केवल 180 डिग्री, निचली आग पर 200 डिग्री और स्वतंत्र तापमान नियंत्रण के बिना ओवन पर 190 डिग्री की आवश्यकता होती है।

क्या बेकिंग के लिए ऊपरी और निचले ट्यूबों का स्वतंत्र तापमान नियंत्रण वास्तव में आवश्यक है?

जब बेकिंग की बात आती है, तो ओवन का तापमान सफलता और विफलता के बीच का अंतर होता है। हम अक्सर देख सकते हैं कि प्रत्येक ओवन "ऊपरी और निचले ट्यूब स्वतंत्र तापमान नियंत्रण क्यू" के विक्रय बिंदु को बढ़ावा देता है। तो, क्या बेकिंग के लिए ऊपरी और निचले ट्यूबों का स्वतंत्र तापमान नियंत्रण वास्तव में आवश्यक है?

सामान्य घरेलू ओवन की क्षमता 60L से नीचे है, इस तरह के एक छोटे से स्थान के लिए, जब तक कि यह बहुत करीब न होओवन हीटिंग तत्वका तापमानओवन हीटिंग ट्यूबभोजन पर खुद पर ज्यादा प्रभाव नहीं पड़ेगा। यहां तक ​​कि अगर अलग -अलग व्यंजनों की बेकिंग के ऊपरी और निचले ट्यूबों के तापमान के लिए विशेष आवश्यकताएं हैं, तो ऊपरी और निचले ट्यूबों के बीच तापमान का अंतर बहुत बड़ा नहीं होगा, जैसे कि "ऊपरी ट्यूब 170 ° C, निचली ट्यूब 150 ° C" या "ऊपरी ट्यूब 180 ° C, निचली ट्यूब 160 ° C" की सेटिंग जो हम अक्सर देखते हैं। दूसरे शब्दों में, 20 या 30 डिग्री का यह तापमान अंतर ओवन के छोटे, सीमित स्थान में लगभग नगण्य है। ऊपरी और निचले ट्यूबों का स्वतंत्र तापमान नियंत्रण घरेलू ओवन की एक आवश्यक विशेषता नहीं है।

इस बात पर ध्यान केंद्रित करने के बजाय कि चयनित ओवन स्वतंत्र रूप से ऊपरी और निचले ट्यूबों के तापमान को नियंत्रित कर सकता है, यह संख्या और आकार को देखना बेहतर हैओवन हीटिंग ट्यूब। सिद्धांत रूप में, अधिक हीटिंग ट्यूब और अधिक समान रूप से वितरित किए जाते हैं, ओवन में गर्मी का क्षेत्र उतना ही समान होगा, जो भोजन के पकाने के लिए अधिक अनुकूल है, और कोई असमान रंग नहीं होगा।

के वितरण कारकों के अलावाओवन हीटर ट्यूब, यह विचार करना भी आवश्यक है कि क्या ओवन का तापमान नियंत्रण सटीक है। यदि तापमान नियंत्रण सटीक, उच्च और निम्न नहीं है, और पालन करने के लिए कोई कानून नहीं है, तो भले ही भीओवन हीटिंग तत्वअधिक है, ऐसा ओवन एक सही तैयार उत्पाद नहीं बना सकता है।

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