घरेलू अंतर्निर्मित ओवन में ऊपरी और निचले ओवन हीटिंग तत्व का स्वतंत्र तापमान नियंत्रण शायद ही कभी क्यों होता है?

ऊपरी और निचली ट्यूबों का स्वतंत्र तापमान नियंत्रण घर में निर्मित ओवन की आवश्यक विशेषता नहीं है।

इस बात पर ध्यान देने के बजाय कि क्या चयनित ओवन ऊपरी और निचली ट्यूबों के तापमान को स्वतंत्र रूप से नियंत्रित कर सकता है, यह देखना बेहतर है कि ओवन में कितने ट्यूब हैं और उनका आकार क्या है।ओवन की हीटिंग ट्यूबसैद्धांतिक रूप से कहें तो, जितना अधिकओवन हीटिंग तत्वोंयदि तापमान समान रूप से वितरित किया जाता है, तो ओवन में गर्मी क्षेत्र अधिक समान होगा, जो भोजन को पकाने के लिए अधिक अनुकूल है, और कोई असमान रंग नहीं होगा।

वितरण के अलावाओवन हीटिंग ट्यूबओवन का तापमान नियंत्रण सटीक है या नहीं, इस पर भी विचार करना ज़रूरी है। अगर तापमान नियंत्रण सटीक नहीं है, उच्च और निम्न है, और पालन करने के लिए कोई नियम नहीं है, तो और भी बहुत कुछ होने पर भीओवन हीटिंग ट्यूब, ऐसा ओवन एक परिपूर्ण तैयार उत्पाद नहीं बना सकता है।

बिल्ट-इन ओवन का मैंने इस्तेमाल नहीं किया है, और न ही कुछ कह सकता हूँ। साधारण ओवन में केवल ऊपरी और निचली आग पर ही एक समान तापमान हो सकता है। ऊपरी और निचली ओवन हीटिंग ट्यूब के स्वतंत्र तापमान नियंत्रण का अर्थ है कि ऊपरी और निचली ट्यूबों पर अलग-अलग तापमान सेट किए जा सकते हैं, और विभिन्न बेकिंग विधियों की आवश्यकताओं के अनुसार ऊपरी और निचले ताप तापमान को लचीले ढंग से नियंत्रित किया जा सकता है।

तरक़ीब एक:उच्च आग उच्च आग कम नीचे मोटी पतली या मेज पर रंग भोजन के लिए उपयुक्त

मोड 2:पारंपरिक बेक्ड भोजन के लिए उपयुक्त समान तापमान पर गर्म करें और कम करें

मोड 3:ऊपरी आग कम, उच्च, पतली ऊपरी, मोटी निचली या रंगीन खाद्य सामग्री के लिए उपयुक्त।

विभिन्न पावर ओवन तापमान क्षेत्र सेटिंग्स भी अलग हैं, कुछ छोटे ओवन में कोई तापमान क्षेत्र विनियमन नहीं है, यह उत्पाद केवल सबसे सरल बेकिंग विधि के लिए उपयुक्त है, और अधिक पेशेवर ओवन को यह सुनिश्चित करने की आवश्यकता है कि इसे 200 ~ 250 डिग्री सेल्सियस के तापमान क्षेत्र में स्वतंत्र रूप से समायोजित किया जा सकता है, विभिन्न खाना पकाने के वातावरण के अनुकूल होने के लिए।

स्वतंत्र तापमान नियंत्रण वाले ओवन को सूत्र के अनुसार सेट किया जाता है, यदि ऊपरी और निचली आग का कोई स्वतंत्र तापमान नियंत्रण नहीं है, तो सूत्र के ऊपरी और निचले आग की कुल संख्या को 2 से विभाजित किया जाता है, जैसे टोस्ट बनाने के लिए केवल आग पर 180 डिग्री, निचली आग पर 200 डिग्री और स्वतंत्र तापमान नियंत्रण के बिना ओवन पर 190 डिग्री की आवश्यकता होती है।

क्या बेकिंग के लिए ऊपरी और निचली ट्यूबों का स्वतंत्र तापमान नियंत्रण वास्तव में आवश्यक है?

बेकिंग की बात करें तो, ओवन का तापमान ही सफलता और असफलता का अंतर होता है। हम अक्सर देखते हैं कि हर ओवन "ऊपरी और निचली ट्यूबों के स्वतंत्र तापमान नियंत्रण" के प्रचार-प्रसार में लगा होता है। तो क्या बेकिंग के लिए ऊपरी और निचली ट्यूबों का स्वतंत्र तापमान नियंत्रण वाकई ज़रूरी है?

सामान्य घरेलू ओवन की क्षमता इतनी छोटी जगह के लिए 60L से कम होती है, जब तक कि यह बहुत करीब न होओवन हीटिंग तत्व, का तापमानओवन हीटिंग ट्यूबअपने आप में भोजन पर अधिक प्रभाव नहीं पड़ेगा। भले ही अलग-अलग व्यंजनों में बेकिंग के ऊपरी और निचले ट्यूबों के तापमान के लिए विशेष आवश्यकताएं हों, ऊपरी और निचले ट्यूबों के बीच तापमान का अंतर बहुत बड़ा नहीं होगा, जैसे कि "ऊपरी ट्यूब 170 ° C, निचली ट्यूब 150 ° C" या "ऊपरी ट्यूब 180 ° C, निचली ट्यूब 160 ° C" की सेटिंग्स जो हम अक्सर देखते हैं। दूसरे शब्दों में, ओवन के छोटे, सीमित स्थान में 20 या 30 डिग्री का यह तापमान अंतर लगभग नगण्य है। ऊपरी और निचले ट्यूबों का स्वतंत्र तापमान नियंत्रण घरेलू ओवन की एक आवश्यक विशेषता नहीं है।

इस बात पर ध्यान देने के बजाय कि क्या चयनित ओवन ऊपरी और निचली ट्यूबों के तापमान को स्वतंत्र रूप से नियंत्रित कर सकता है, यह देखना बेहतर है कि ओवन में कितने ट्यूब हैं और उनका आकार क्या है।ओवन हीटिंग ट्यूबसिद्धांत रूप में, जितनी अधिक हीटिंग ट्यूब और अधिक समान रूप से वितरित की जाती हैं, ओवन में गर्मी क्षेत्र उतना ही समान होगा, जो भोजन के बेकिंग के लिए अधिक अनुकूल है, और कोई असमान रंग नहीं होगा।

वितरण कारकों के अतिरिक्तओवन हीटर ट्यूबओवन का तापमान नियंत्रण सटीक है या नहीं, इस पर भी विचार करना ज़रूरी है। अगर तापमान नियंत्रण सटीक नहीं है, उच्च और निम्न है, और पालन करने के लिए कोई नियम नहीं है, तो भले ही ओवनओवन हीटिंग तत्वइससे भी अधिक, इस तरह के ओवन से एक परिपूर्ण तैयार उत्पाद नहीं बनाया जा सकता है।

यदि आपको ओवन हीटिंग तत्व के बारे में कोई संदेह है, तो कृपया हमसे संपर्क करें।

संपर्क: एमी झांग

Email: info@benoelectric.com

वीचैट: +86 15268490327

व्हाट्सएप: +86 15268490327

स्काइप: amiee19940314