घरेलू अंतर्निर्मित ओवन में ऊपरी और निचले ओवन हीटिंग तत्व का स्वतंत्र तापमान नियंत्रण शायद ही कभी क्यों होता है?

ऊपरी और निचली ट्यूबों का स्वतंत्र तापमान नियंत्रण घर में निर्मित ओवन की आवश्यक विशेषता नहीं है।

इस बात पर ध्यान देने के बजाय कि क्या चयनित ओवन ऊपरी और निचली ट्यूबों के तापमान को स्वतंत्र रूप से नियंत्रित कर सकता है, यह देखना बेहतर है कि ओवन में कितने ट्यूब हैं और उनका आकार क्या है।ओवन की हीटिंग ट्यूबसैद्धांतिक रूप से कहें तो, जितना अधिकओवन हीटिंग तत्वसमान रूप से वितरित किए जाते हैं, ओवन में गर्मी क्षेत्र अधिक समान होगा, जो भोजन की बेकिंग के लिए अधिक अनुकूल है, और कोई असमान रंग नहीं होगा।

वितरण के अलावाओवन हीटिंग ट्यूब, यह भी विचार करना आवश्यक है कि ओवन का तापमान नियंत्रण सटीक है या नहीं। यदि तापमान नियंत्रण सटीक नहीं है, उच्च और निम्न है, और पालन करने के लिए कोई कानून नहीं है, तो भले ही अधिक होओवन हीटिंग ट्यूब, ऐसा ओवन एक परिपूर्ण तैयार उत्पाद नहीं बना सकता है।

मैंने बिल्ट-इन ओवन का इस्तेमाल नहीं किया है, ऐसा नहीं कहा जा सकता। साधारण ओवन में केवल ऊपरी और निचली आग पर एक ही तापमान हो सकता है। ऊपरी और निचले ओवन हीटिंग ट्यूब के स्वतंत्र तापमान नियंत्रण का मतलब है कि ऊपरी और निचली ट्यूबों पर अलग-अलग तापमान सेट किए जा सकते हैं, और ऊपरी और निचले हीटिंग तापमान को विभिन्न बेकिंग विधियों को पूरा करने के लिए लचीले ढंग से समझा जा सकता है।

तरक़ीब एक:उच्च आग उच्च आग कम नीचे मोटी पतली या मेज पर रंग भोजन के लिए उपयुक्त है

मोड 2:पारंपरिक बेक्ड भोजन के लिए उपयुक्त समान तापमान पर गर्म करें और कम करें

मोड 3:ऊपरी आग कम, उच्च, पतली ऊपरी, मोटी निचली या निचली रंगीन खाद्य सामग्री के लिए उपयुक्त

विभिन्न पावर ओवन तापमान क्षेत्र सेटिंग्स भी अलग हैं, कुछ छोटे ओवन में कोई तापमान क्षेत्र विनियमन नहीं है, यह उत्पाद केवल सबसे सरल बेकिंग विधि के लिए उपयुक्त है, और अधिक पेशेवर ओवन को यह सुनिश्चित करने की आवश्यकता है कि इसे 200 ~ 250 डिग्री सेल्सियस के तापमान क्षेत्र में स्वतंत्र रूप से समायोजित किया जा सके, विभिन्न खाना पकाने के वातावरण के अनुकूल होने के लिए।

स्वतंत्र तापमान नियंत्रण वाले ओवन को सूत्र के अनुसार सेट किया जाता है, यदि ऊपरी और निचली आग का कोई स्वतंत्र तापमान नियंत्रण नहीं है, तो सूत्र के ऊपरी और निचले आग की कुल संख्या को 2 से विभाजित किया जाता है, जैसे टोस्ट बनाने के लिए केवल आग पर 180 डिग्री, निचली आग पर 200 डिग्री और स्वतंत्र तापमान नियंत्रण के बिना ओवन पर 190 डिग्री की आवश्यकता होती है।

क्या बेकिंग के लिए ऊपरी और निचली ट्यूबों का स्वतंत्र तापमान नियंत्रण वास्तव में आवश्यक है?

जब बेकिंग की बात आती है, तो ओवन का तापमान सफलता और विफलता के बीच का अंतर होता है। हम अक्सर देख सकते हैं कि प्रत्येक ओवन "ऊपरी और निचली ट्यूब स्वतंत्र तापमान नियंत्रण Q" के विक्रय बिंदु को बढ़ावा देता है। तो, क्या बेकिंग के लिए ऊपरी और निचली ट्यूबों का स्वतंत्र तापमान नियंत्रण वास्तव में आवश्यक है?

सामान्य घरेलू ओवन की क्षमता इतनी छोटी जगह के लिए 60L से कम है, जब तक कि यह बहुत करीब न होओवन हीटिंग तत्व, का तापमानओवन हीटिंग ट्यूबअपने आप में भोजन पर अधिक प्रभाव नहीं पड़ेगा। भले ही व्यक्तिगत व्यंजनों में बेकिंग के ऊपरी और निचले ट्यूबों के तापमान के लिए विशेष आवश्यकताएं हों, ऊपरी और निचले ट्यूबों के बीच तापमान का अंतर बहुत बड़ा नहीं होगा, जैसे कि "ऊपरी ट्यूब 170 डिग्री सेल्सियस, निचली ट्यूब 150 डिग्री सेल्सियस" या "ऊपरी ट्यूब 180 डिग्री सेल्सियस, निचली ट्यूब 160 डिग्री सेल्सियस" की सेटिंग जो हम अक्सर देखते हैं। दूसरे शब्दों में, 20 या 30 डिग्री का यह तापमान अंतर ओवन के छोटे, सीमित स्थान में लगभग नगण्य है। ऊपरी और निचले ट्यूबों का स्वतंत्र तापमान नियंत्रण घरेलू ओवन की एक आवश्यक विशेषता नहीं है।

इस बात पर ध्यान देने के बजाय कि क्या चयनित ओवन ऊपरी और निचली ट्यूबों के तापमान को स्वतंत्र रूप से नियंत्रित कर सकता है, यह देखना बेहतर है कि ओवन में कितने ट्यूब हैं और उनका आकार क्या है।ओवन हीटिंग ट्यूबसिद्धांत रूप में, जितनी अधिक हीटिंग ट्यूब और अधिक समान रूप से वितरित की जाती हैं, ओवन में गर्मी क्षेत्र उतना ही समान होगा, जो भोजन के बेकिंग के लिए अधिक अनुकूल है, और कोई असमान रंग नहीं होगा।

वितरण कारकों के अतिरिक्तओवन हीटर ट्यूब, यह भी विचार करना आवश्यक है कि ओवन का तापमान नियंत्रण सटीक है या नहीं। यदि तापमान नियंत्रण सटीक नहीं है, उच्च और निम्न है, और पालन करने के लिए कोई कानून नहीं है, तो भले ही ओवन का तापमान नियंत्रण सही हो।ओवन हीटिंग तत्वइससे भी अधिक, इस तरह के ओवन से उत्तम तैयार उत्पाद नहीं बनाया जा सकता।

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