घरेलू अंतर्निर्मित ओवन में शायद ही कभी ऊपरी और निचले ओवन हीटिंग तत्व स्वतंत्र तापमान नियंत्रण होता है?

ऊपरी और निचली ट्यूबों का स्वतंत्र तापमान नियंत्रण घर में अंतर्निर्मित ओवन की एक आवश्यक विशेषता नहीं है।

इस पर ध्यान केंद्रित करने के बजाय कि क्या चयनित ओवन ऊपरी और निचले ट्यूबों के तापमान को स्वतंत्र रूप से नियंत्रित कर सकता है, की संख्या और आकार को देखना बेहतर हैओवन की हीटिंग ट्यूब. सैद्धांतिक रूप से कहें तो, उतना ही अधिकओवन हीटिंग तत्वसमान रूप से वितरित किए जाते हैं, ओवन में ताप क्षेत्र उतना ही अधिक समान होगा, जो भोजन पकाने के लिए अधिक अनुकूल है, और कोई असमान रंग नहीं होगा।

के वितरण के अलावाओवन हीटिंग ट्यूब, यह विचार करना भी आवश्यक है कि ओवन का तापमान नियंत्रण सटीक है या नहीं। यदि तापमान नियंत्रण सटीक नहीं है, उच्च और निम्न है, और पालन करने के लिए कोई कानून नहीं है, तो और भी अधिक हैंओवन हीटिंग ट्यूब, ऐसा ओवन एक उत्तम तैयार उत्पाद नहीं बना सकता।

बिल्ट-इन ओवन का मैंने उपयोग नहीं किया है, ऐसा नहीं कहा जा सकता। साधारण ओवन में केवल ऊपरी और निचली आग पर समान तापमान हो सकता है। ऊपरी और निचले ओवन हीटिंग ट्यूब के स्वतंत्र तापमान नियंत्रण का मतलब है कि ऊपरी और निचले ट्यूबों पर अलग-अलग तापमान सेट किए जा सकते हैं, और विभिन्न बेकिंग विधियों को पूरा करने के लिए ऊपरी और निचले हीटिंग तापमान को लचीले ढंग से समझा जा सकता है।

तरक़ीब एक:ऊँची आग, ऊँची आग, कम, नीचे की ओर मोटी, पतली या मेज पर भोजन को रंगने के लिए उपयुक्त

मोड 2:पारंपरिक पके हुए भोजन के लिए उपयुक्त तापमान पर गर्म करें और गर्म करें

मोड 3:शीर्ष आग कम आग उच्च पतली शीर्ष मोटी तली या नीचे रंगीन भोजन के लिए उपयुक्त है

विभिन्न पावर ओवन तापमान क्षेत्र सेटिंग्स भी भिन्न होती हैं, कुछ छोटे ओवन में कोई तापमान क्षेत्र विनियमन नहीं होता है, यह उत्पाद केवल सबसे सरल बेकिंग विधि के लिए उपयुक्त है, और अधिक पेशेवर ओवन को यह सुनिश्चित करने की आवश्यकता है कि इसे 200 ~ के तापमान क्षेत्र में स्वतंत्र रूप से समायोजित किया जा सकता है। 250 डिग्री सेल्सियस, विभिन्न खाना पकाने के वातावरण के अनुकूल होने के लिए।

स्वतंत्र तापमान नियंत्रण वाले ओवन को सूत्र के अनुसार सेट किया जाता है, यदि ऊपरी और निचली आग का कोई स्वतंत्र तापमान नियंत्रण नहीं है, तो सूत्र की ऊपरी और निचली आग की कुल संख्या को 2 से विभाजित किया जाता है, जैसे टोस्ट बनाने के लिए केवल आवश्यकता होती है आग पर 180 डिग्री, निचली आग पर 200 डिग्री, और स्वतंत्र तापमान नियंत्रण के बिना ओवन पर 190 डिग्री।

क्या बेकिंग के लिए ऊपरी और निचली ट्यूबों का स्वतंत्र तापमान नियंत्रण वास्तव में आवश्यक है?

जब बेकिंग की बात आती है, तो ओवन का तापमान सफलता और विफलता के बीच का अंतर होता है। हम अक्सर देख सकते हैं कि प्रत्येक ओवन "ऊपरी और निचली ट्यूब स्वतंत्र तापमान नियंत्रण क्यू" के विक्रय बिंदु को बढ़ावा देता है। तो, क्या बेकिंग के लिए ऊपरी और निचली ट्यूबों का स्वतंत्र तापमान नियंत्रण वास्तव में आवश्यक है?

इतनी छोटी जगह के लिए सामान्य घरेलू ओवन की क्षमता 60L से कम होती है, जब तक कि यह इसके बहुत करीब न होओवन हीटिंग तत्व, का तापमानओवन हीटिंग ट्यूबखुद खाने पर ज्यादा असर नहीं पड़ेगा. भले ही व्यक्तिगत व्यंजनों में बेकिंग के ऊपरी और निचले ट्यूबों के तापमान के लिए विशेष आवश्यकताएं हों, ऊपरी और निचले ट्यूबों के बीच तापमान का अंतर बहुत बड़ा नहीं होगा, जैसे कि "ऊपरी ट्यूब 170 डिग्री सेल्सियस, निचली ट्यूब 150 डिग्री" की सेटिंग्स C” या “ऊपरी ट्यूब 180°C, निचली ट्यूब 160°C” जो हम अक्सर देखते हैं। दूसरे शब्दों में, ओवन की छोटी, सीमित जगह में 20 या 30 डिग्री का यह तापमान अंतर लगभग नगण्य है। ऊपरी और निचली ट्यूबों का स्वतंत्र तापमान नियंत्रण घरेलू ओवन की एक आवश्यक विशेषता नहीं है।

इस पर ध्यान केंद्रित करने के बजाय कि क्या चयनित ओवन ऊपरी और निचले ट्यूबों के तापमान को स्वतंत्र रूप से नियंत्रित कर सकता है, की संख्या और आकार को देखना बेहतर हैओवन हीटिंग ट्यूब. सिद्धांत रूप में, जितनी अधिक हीटिंग ट्यूब और अधिक समान रूप से वितरित, ओवन में ताप क्षेत्र उतना ही अधिक समान होगा, जो भोजन पकाने के लिए अधिक अनुकूल है, और कोई असमान रंग नहीं होगा।

के वितरण कारकों के अलावाओवन हीटर ट्यूब, यह विचार करना भी आवश्यक है कि ओवन का तापमान नियंत्रण सटीक है या नहीं। यदि तापमान नियंत्रण सटीक नहीं है, उच्च और निम्न है, और पालन करने के लिए कोई कानून नहीं है, तो भीओवन हीटिंग तत्वअधिक है, ऐसा ओवन एक आदर्श तैयार उत्पाद नहीं बना सकता है।

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