रेफ्रिजरेटर को डीफ्रॉस्टिंग की आवश्यकता क्यों होती है?

कुछ रेफ्रिजरेटर "फ्रॉस्ट-फ्री" होते हैं, जबकि अन्य, खासकर पुराने रेफ्रिजरेटर, को कभी-कभी हाथ से डीफ्रॉस्टिंग की ज़रूरत पड़ती है। रेफ्रिजरेटर का वह हिस्सा जो ठंडा होता है उसे इवेपोरेटर कहते हैं। रेफ्रिजरेटर में हवा इवेपोरेटर के ज़रिए घूमती है। इवेपोरेटर गर्मी सोख लेता है और ठंडी हवा बाहर निकाल देता है।

ज़्यादातर मामलों में, लोग रेफ्रिजरेटर का तापमान 2-5°C (36-41°F) के बीच रखना चाहते हैं। इस तापमान को प्राप्त करने के लिए, कभी-कभी वाष्पित्र का तापमान पानी के हिमांक बिंदु, 0°C (32°F) से नीचे तक ठंडा किया जाता है। आप पूछ सकते हैं, हमें वाष्पित्र को उस तापमान से कम क्यों ठंडा करना चाहिए जिस पर हम रेफ्रिजरेटर रखना चाहते हैं? इसका उत्तर यह है कि हम आपके फ्रिज की सामग्री को जल्दी से ठंडा कर सकें।

आपके घर में चूल्हा या चिमनी एक अच्छा उदाहरण है। यह आपके घर की ज़रूरत से कहीं ज़्यादा तापमान पर चलता है, इसलिए आप अपने घर को जल्दी गर्म कर सकते हैं।

वापस पिघलन के प्रश्न पर आते हैं...

हवा में जलवाष्प होती है। जब रेफ्रिजरेटर की हवा बाष्पित्र के संपर्क में आती है, तो हवा से जलवाष्प संघनित हो जाती है और बाष्पित्र पर पानी की बूँदें बन जाती हैं। दरअसल, हर बार जब आप रेफ्रिजरेटर खोलते हैं, तो कमरे से हवा अंदर आती है, जिससे रेफ्रिजरेटर में और अधिक जलवाष्प आ जाती है।

यदि बाष्पित्र का तापमान पानी के हिमांक तापमान से अधिक है, तो बाष्पित्र पर बनने वाला संघनन नाली के बर्तन पर टपकेगा, जहाँ से इसे रेफ्रिजरेटर से बाहर निकाल दिया जाएगा। हालाँकि, यदि बाष्पित्र का तापमान पानी के हिमांक तापमान से कम है, तो संघनन जम जाएगा और बाष्पित्र से चिपक जाएगा। समय के साथ, बर्फ जम जाती है। अंततः, यह रेफ्रिजरेटर में ठंडी हवा के संचार को रोकता है, इसलिए जब बाष्पित्र ठंडा होता है, तो रेफ्रिजरेटर की सामग्री उतनी ठंडी नहीं होती जितनी आप चाहते हैं क्योंकि ठंडी हवा का संचार कुशलतापूर्वक नहीं हो पाता।

इसीलिए डीफ्रॉस्टिंग आवश्यक है।

डीफ़्रॉस्टिंग के कई तरीके हैं, जिनमें से सबसे आसान है रेफ्रिजरेटर के कंप्रेसर को न चलाना। इससे इवेपोरेटर का तापमान बढ़ जाता है और बर्फ पिघलने लगती है। इवेपोरेटर से बर्फ पिघलने के बाद, आपका फ़्रीज़र पिघल जाता है और हवा का सही प्रवाह बहाल हो जाता है, और यह आपके खाने को फिर से आपके मनचाहे तापमान पर ठंडा कर सकता है।

यदि आप हीटिंग ट्यूब को डीफ्रॉस्ट करना चाहते हैं, तो कृपया हमसे सीधे संपर्क करें!

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