रेफ्रिजरेटर को डीफ्रॉस्टिंग की आवश्यकता क्यों है?

कुछ रेफ्रिजरेटर "फ्रॉस्ट-फ्री" होते हैं, जबकि अन्य, विशेष रूप से पुराने रेफ्रिजरेटर, कभी-कभी मैनुअल डीफ्रॉस्टिंग की आवश्यकता होती हैं। रेफ्रिजरेटर का हिस्सा जो ठंड हो जाता है, उसे वाष्पीकरण कहा जाता है। रेफ्रिजरेटर में हवा बाष्पीकरण के माध्यम से परिचालित होती है। गर्मी बाष्पीकरणकर्ता द्वारा अवशोषित होती है और ठंडी हवा को निष्कासित कर दिया जाता है।

ज्यादातर मामलों में, लोग रेफ्रिजरेटर का तापमान 2-5 ° C (36-41 ° F) की सीमा में रखना चाहते हैं। इन तापमानों को प्राप्त करने के लिए, बाष्पीकरणकर्ता का तापमान कभी -कभी पानी के ठंड बिंदु, 0 ° C (32 ° F) के नीचे ठंडा किया जाता है। आप पूछ सकते हैं, हमें उस तापमान के नीचे बाष्पीकरणकर्ता को क्यों ठंडा करना चाहिए जिसे हम रेफ्रिजरेटर चाहते हैं? इसका उत्तर यह है कि हम आपके फ्रिज की सामग्री को जल्दी से ठंडा कर सकते हैं।

एक अच्छा सादृश्य आपके घर में स्टोव या चिमनी है। यह आपके घर की जरूरतों की तुलना में बहुत अधिक तापमान पर चलता है, इसलिए आप अपने घर को जल्दी से गर्म कर सकते हैं।

विगलन के सवाल पर वापस…।

हवा में जल वाष्प होता है। जब रेफ्रिजरेटर में हवा बाष्पीकरणकर्ता के संपर्क में आती है, तो जल वाष्प हवा से संघनित होता है और बाष्पीकरणकर्ता पर पानी की बूंदें बनती हैं। वास्तव में, हर बार जब आप रेफ्रिजरेटर खोलते हैं, तो कमरे से हवा आती है, जिससे रेफ्रिजरेटर में अधिक जल वाष्प लाया जाता है।

यदि बाष्पीकरणकर्ता का तापमान पानी के ठंड तापमान से अधिक है, तो बाष्पीकरणकर्ता पर जो कंडेनसेट बनता है, वह नाली पैन पर टपकता है, जहां इसे रेफ्रिजरेटर से बाहर निकाल दिया जाता है। हालांकि, यदि बाष्पीकरणकर्ता का तापमान पानी के ठंड के तापमान से नीचे है, तो घनीभूत वाष्पीकरण को फ्रीज और चिपक जाएगा। समय के साथ, बर्फ का निर्माण होता है। अंततः, यह रेफ्रिजरेटर के माध्यम से ठंडी हवा के प्रचलन को रोकता है, इसलिए जब बाष्पीकरणकर्ता ठंडा होता है, तो रेफ्रिजरेटर की सामग्री उतनी ठंडी नहीं होती है जितनी आप चाहें क्योंकि ठंडी हवा को कुशलता से प्रसारित नहीं किया जा सकता है।

इसलिए डीफ्रॉस्टिंग आवश्यक है।

डीफ्रॉस्टिंग के विभिन्न तरीके हैं, जिनमें से सबसे सरल रेफ्रिजरेटर के कंप्रेसर को चलाने के लिए नहीं है। बाष्पीकरण का तापमान बढ़ जाता है और बर्फ पिघलने लगती है। एक बार जब बर्फ वाष्पीकरण से पिघल गई, तो आपका फ्रीजर पिघल गया है और उचित एयरफ्लो को बहाल कर दिया गया है, और यह आपके भोजन को फिर से आपके वांछित तापमान पर ठंडा करने में सक्षम होगा।

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